fredag, januar 30, 2015

Opskrift; Persille Pesto

Vi kender alle sammen den gode gamle klassiker, når det gælder det Italienske køkken, Basilikums Pesto.
En opskrift på det, kan du også finde her på bloggen, men nu skal vi prøve noget nyt.

PERSILLE PESTO!

Du skal bruge:
Et bundt Persille
En lille håndfuld mandler (smuttede)
2 spsk revet parmesan
Lidt olivenolie
Lidt salt (når du smager til)

Hvis du ikke har købt færdig smuttede mandler, er det godt hvis du lige bruger den første tid, på at smuttede dine mandler. Så finder du en lille blender og "blende-hakker" dem. Så tilsætter du alle persille buketterne der må være på dit bundt (hellere for meget persille, end for lidt). Blender igen … Tilsætter nu dit parmesan, lidt olie og blender det godt sammen igen.
Så kommer din tilsmagning, som du laver med lidt salt. :)

Hvad jeg skal bruge min nu hjemmelavede persille pesto, kommer en af de nærmeste dage, men indtil da, kan du jo altid finde gode idéer, andre steder på nettet.
Velbekomme.

onsdag, januar 21, 2015

Når det er tirsdag ...



.. Ja så har Oskar på 4 år, mad dag sammen med mig.

Vi prøver at holde det hver tirsdag, men nogen gange misser det, da vi har lange skole dage (min kæreste og jeg), og derfor kan dagenes aftensmad krationer godt komme til at gå lidt for hurtigt.
Og når man er 4 år, og er  Oskar … så har man ALT for meget kørende oppe i hovedet, til at tingene skal gå hurtigt.

Så de fleste tirsdage, der laver vi aftensmad sammen, og han vælger også maden …
Vi spiser tit pizza og pasta carbonara - men det er lige de retter værd, når man bruger tid sammen med sin skønne søn. Bare noget vi kan have sammen <3

Husk det alle mødre, lav nogle gode sunde aktiviteter med jeres unger.

tirsdag, januar 20, 2015

Pakkerne fra Juleaften's indhold.

Som mange andre i Danmark, havde jeg travlt op til jul.
Der skulle købes gaver og ordnes forskellige ting, til selve juleaftens middagen (jeg var dog kun hjælper i køkkenet, da vi var hjemme hos mine svigerforældre.)
Så jeg har helt glemt at oplyse jer om, hvad jeg egentlig har fået. Ikke fordi det noget nogen har spurgt om, men fordi jeg gerne vil skrive om det, også kan i jo læse med hvis i skulle have lyst.

Jeg tager det i den række følge jeg åbnede gaver i.

1. Parfumer fra Clean. Jeg fik en gaveæske fra clean, med tre af duftene. Virkelig lækkert, og jeg er vældig glad for dem. Det der er med clean, er at deres dufte er så dejlige neutrale, og passer derfor godt til de fleste krops dufte. Og intet menneske har jo den samme krops duft ;). Gaven er fra min far og hans Kone.

2. Bogen, Kvinde kend din krop anno 2013. Af min skønne kæreste, fik jeg denne skønne bog, som allerede er læst og lånt ud. Kan anbefales til alle kvinde (og mænd). 

3. Vinyl plader med bifrost, hele 4 stk. Jeg er stor fan af det danske 70'er band Bifrost, som jeg var så heldig at få 4 plader med, fra mine svigerforældre. Jeg er super glad for dem, og min samling af vinyl plader med Bifrost, er nu også fuldendt. Pladerne hedder:
Bifrost, Kassen og hjertet, Læn dem ikke ud, Til en sigøjner

4. En grill handske. Jeg fik den fleste "hjemmemalede" grill handske af min søn :).

5. To punge. Fik to punge af min mor, en lille fin, lad os kalde den indisk, pung til små penge. Også en helt alminde læder pung til kort og sedler. 

6. Et pynte hjerte. Lille Karla på halvandet år, havde lavet er glimmer hjerte til at hænge op som pynt.

7. Bogen, Anne Franks dagbog. Jeg har længe gerne ville læse Anne Franks dagbog, men har aldrig fået taget mig sammen til at finde den og købe den. Så fik jeg en meget gammel udgave af min kærestes bedstemor. Jeg er så glad for den, og nu når jeg er blevet færdig med Kvinde kend din krop, så er der ingen undskyldning for ikke at læse den. 

8. En Galla kjole. Jeg skal til Galla på gymnasiet jeg går på, her den 24. januar. Jeg havde ingenting til det, og i forvejen er billetterne dyre. Min dejlige fantastiske lillesøster, gav mig så en og jeg glæder mig så meget til at vise jer et billede af min kæreste og jeg til Galla. 

9. En Tagine. Hvis du ikke ved hvad en tagine er, skal du ikke være ked af det. Det er nok de færreste der er klar over hvad det egentlig er. Men det er et nord afrikansk køkken redskab. Eller redskab og redskab, det er en ler gryde, som er beregnet til at lave længere sammenkogte retter i. Jeg fik denne skønhed af min mor, og jeg er virkelig glad for den. Den er så fantastisk at lave mad i!

10. Alle Pyrus julekalendre. Af min svoger fik jeg og min kæreste alle Pyrus julekalenderne til deling. Vi er næsten allerede færdig med at se dem igennem :P

11. Penge. Min kære Onkel John, gjorde som han plejer .. han kommer med penge.

Også fik jeg vidst ikke mere? Men det kan nogen gange godt være lidt svært for at holde styr på alle de julegaver, for 4 dage efter juleaften, har jeg fødselsdag .. Så når folk spørger mig efter ferien, hvilken gaver jeg fik til Jul og hvilke jeg fik i fødselsdagsgave, så er det ikke altid jeg er helt klar over hvilke gaver der er hvad.
Jeg er dog altid klar hvor gaverne kommer fra, intet problem der …
Men håber alle havde en ligeså god juleaften som jeg havde, og at i fik alle de ting i ønskede jer, hvis ikke er der kun 11 måneder tilbage :P ca.

mandag, januar 19, 2015

Et lille glimt af mad herfra.

Jeg elsker de friske forårsruller, som er meget kendte i de fleste hjem. Vi har lavet dem ofte, og prøver for det meste altid med lidt forskellige nye ting.

sidste gang stegte jeg nogle kæmperejer i lidt olivenolie, med mynte og frisk chili :)
Rejerne skal steges med deres skal på, og derefter skal skallen så af (altså før de kommer i rullerne).

Kan sagtens anbefales, og grænser for hvilke grøntsager du kan bruge, findes ikke. Du skal bare bruge din fantasi, dine smagssløj og evt inspiration fra kogebøger/madblogs.

Held og lykke med de forskellige eksperimenter med friske forårsruller, jeg håber det giver.

tirsdag, januar 13, 2015

Hurtigt, nem, sund og forholdsvis billig morgen mad!

Ikke at jeg overhovedet skal prale med, at jeg er en sund fitness girl .. For det er jeg bestemt ikke!
Men noget der er vigtigt for mig og godt sund og varieret kost.

Lige hurtigt, en lille beskrivelse af denne uges morgen mad.

Natural ymer lavet på letmælk
en halv banan
en kiwi
lidt ymerdrys og havregryn

Dejligt, nemt, hurtigt lavet, sundt og forholdsvis billigt. GOD DAG

mandag, januar 12, 2015

Kvinde kend din krop!

Det er et nyt år, og jeg er kommet helt dårlig fra start med at blogge ..
Jeg bruger tiden på andre ting, det er vel okay en gang i mellem?



Jeg er bestemt gået lidt i stå med at blogge jævnligt. 
Jeg synes jeg går og har så travlt, men i bund og grund er jeg bare i gang med en bog. En bog jeg bestemt synes alle kvinder bør læse (og gerne mænd også). 

Jeg fik bogen af min kæreste i julegave, eftersom jeg ønskede den. 
Gik i gang her for en uges tid siden, og kan slet ikke stoppe igen! Helt klart en god bog, som lærer dig en del om kvinde kroppens funktion, men også omkring dit liv, dine holdninger og den måde du vælger at se ud og være på. 
En bog du helt klart som kvinde, burde proppe på din liste af bøger du burde læse. 

Er sikker på der må være nogle læsere derude, som helt sikkert allerede har læst denne bog? Og i vil sikkert give mig ret i, at dette er et must at læse! 

Den udgave jeg fik juleaften, er den nyeste udgave fra 2013. Nu lyder mit næste ønske og samler mål, eller udgaver tak :D
1975, 1983, 1992, 2001 og 2013. 
Og alle skal læses igennem, også vil jeg sammenligne bøgerne med hinanden. 

- hvor ens er de?
- er der kommet nye holdninger?
- ny viden?
- nye kvinde berettelse omkring oplevelser?

Jeg glæder mig :)