lørdag, december 05, 2015

5. decembers, Jødestjerner

I dag har Mikkels mor og jeg sidder og lave en massevis jødestjerne. Det blev til nogle med mandler og nogen uden mandler. De skal deles ud til forskellige grene af familien.
Det er hit kagen hos Oskar, sammen med vanilje kransene.

Omkring 600 stjerner

Du skal bruge:
20 dl hvedemel
1000 g smør/margerine
2,5 tsk bagepulver
7,5 dl sukker

Til topping:
En del kanel
En del sukker
200 g smuttede og groft hakkede mandler
3 æg

Du skal gøre:
Bland dit mel, sukker og bagepulver sammen, så det er jævnt fordelt sammen. Smuldre alt smøren i (det er en god idé, at skære smøret i tern, før du blander det sammen). Ælt det godt og lad det gerne køle af i køleskabet 2 timer (eller natten over). Nu skal der rulles ... Frem med kagen rullen og rul og rul og rul. De skal være omkring 5 mm tynde. Find din stjernestikker frem og lav en masse stjerner af dejen. Pensel dem med æg og lidt vand blandet sammen, og drys kanelsukker og hakkede mandler på. Bag dem på bagepapir i ovnen ved 200 grader, forvarmet! Ca. 8-10 minutter. Køl dem af og nyd dem så derefter ... God fornøjelse!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar