fredag, januar 30, 2015

Opskrift; Persille Pesto

Vi kender alle sammen den gode gamle klassiker, når det gælder det Italienske køkken, Basilikums Pesto.
En opskrift på det, kan du også finde her på bloggen, men nu skal vi prøve noget nyt.

PERSILLE PESTO!

Du skal bruge:
Et bundt Persille
En lille håndfuld mandler (smuttede)
2 spsk revet parmesan
Lidt olivenolie
Lidt salt (når du smager til)

Hvis du ikke har købt færdig smuttede mandler, er det godt hvis du lige bruger den første tid, på at smuttede dine mandler. Så finder du en lille blender og "blende-hakker" dem. Så tilsætter du alle persille buketterne der må være på dit bundt (hellere for meget persille, end for lidt). Blender igen … Tilsætter nu dit parmesan, lidt olie og blender det godt sammen igen.
Så kommer din tilsmagning, som du laver med lidt salt. :)

Hvad jeg skal bruge min nu hjemmelavede persille pesto, kommer en af de nærmeste dage, men indtil da, kan du jo altid finde gode idéer, andre steder på nettet.
Velbekomme.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar