onsdag, september 17, 2014

Opskrift; Kartoffel-porrer suppe med rugbrøds croutoner

Jeg er stor elsker af rodfrugts supperne, og her er en af mine favoritter!
Kartoffelporrer supper i en cremet udgave, men uden fløde og mælk, i stedet er der kokosmælk i.

Du skal bruge:
1 stor porrer
10 store kartofler
3 forårsløg
2 dåser kokosmælk
2-3 kopper vand
salt
peber
oliven olie

Du skal gøre:
Skær dine kartofler i skiver (hvis du ikke ønsker skraldet med, så skrald dem), skær din porrer og dine forårsløg i skiver. Kom det i en stor gryde hvor du lige steger det hele hurtigt med lidt oliven olie. Tilsæt derefter de to kokosmælk og vand, så det er nok til at det hele ligger lige under mængden af væske. Lad det koge. Når det hele er kogt blødt, skal det blendes sammen, til du får den cremede konsistens (den kommer af sig selv). Smag til med salt og peber ..

Som tilbehør kan du lave de her rugbrøds croutoner, som smager himmelsk og slet ikke er svære at lave! Tag noget rugbrød, skær det i tern, rul dem i oliven olie, salt og evt. lidt presset hvidløg. Læg dem på en bageplade med bagepapir, i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter, ud og køle af, og derefter klar til brug :)

VELBEKOMME!

onsdag, september 10, 2014

Jeg er i Paris ..

Jeg er lige nu i Paris ;)

Hvis i gerne vil følge med i turen, så synes jeg bestemt i skal holde øje med min instagram ;). 
Der er direkte link til den øverst, under min fane, og ellers kan jeg fortælle jer, at jeg hedder emsaroto :)

God nat derude :D 
Jeg håber vi ses på instagram ..

fredag, september 05, 2014

Et billede siger mere end tusind ord


Jeg har fået dette fine billede af min fantastiske veninde, som en gave for at Mikkel og Jeg har været sammen i et år.

Vi lukker nok øjnene, og billedet er nok tage midt i et kys, før et kys eller efter et kys. For at være helt ærlig, kan jeg ikke huske det. Og Hverken Mikkel eller jeg var helt sikre på hvornår det blev taget. :D

Men udover det, så synes jeg faktisk det er et HELT FANTASTISK billede! Jeg synes det er så godt, og i stedet for at udstråle et pænt opsat og "rigtigt" billede, så udstråler det her i stedet en masse følelser og en masse kærlighed <3

Det er så sandt at, et billede siger mere end tusind ord :)
GOD WEEKEND!

tirsdag, september 02, 2014

En form for DIY; ninja turtels æbler.

Nu blev ham den store jo 4 år .. Og der er en dreng der har fødselsdag samme dag som Oskar, så for at det hele ikke ramler sammen, og det ikke altid er det usunde valg med uddeling af kage, to dage i træk. Så fik Oskar og jeg denne fantastiske idé af min svigermor :)

Grønne æbler med forskellige farver bånd om, selvfølgelig i Ninja Turtels style. 
Så vi sad i går og lavede alle disse 20 æbler, til Ninja Turtels. 

Også selvom dette nu var det meget sundere valg, og ikke ligefrem det mest spændende! Så var Oskar vældig stolt! Og det var lige det han havde lyst til at dele ud til de andre i børnehaven. 

Ret sjov og meget sund anderledes idé til uddeling i børnehaven ;)