mandag, juli 28, 2014

Hjemvendt fra THY-Lejren.


Så er vi hjemvendt fra en hel uge i THY-lejren.
Vi har simpelthen haft det så hyggeligt. Med tur til stranden, tur til badesøer og selvfølgelig en masse god musik, da festivalen startede om torsdagen.. Fødselsdag har vi også holdt fordi Karla fyldte et år, den 25. juli!

Vi har simpelthen haft det vildeste vejr! Alt for varmt alle dage, dog med undtagelse søndag, hvor der kom et KÆMPE skybrud! Som egentlig sendte os hjem, en dag før tiden, da alle vores ting blev våde.

Men selvom det er dejligt at være afsted på ferie, så er jeg nu glad for jeg ikke skal sove mere i telt lige nu, men er kommet hjem til min seng :P
Men en ting er sikkert.
Vi kommer helt klart tilbage igen.

Tak for i år THY-lejren <3

torsdag, juli 17, 2014

Akustisk cover af Titanium.




Det er lang tid siden jeg har gjort noget nyt.
Og det er endnu længere siden, at jeg har indspillet noget på computeren ...

Så her er en sang til jer, håber i synes om den <3

onsdag, juli 16, 2014

Opskrift; pasta med kødboller.

Denne ret her hedder hjemme hos os: Lady og Vagebond mad ;)
jeg tænker i selvfølgelig godt kan regne ud, at det er fordi det er den ret de to søde hunde spiser. Og da der er små børn i huset, er det altså blevet rettens navn.

Du skal bruge:
500g hakket oksekød
4 forårsløg
2 alm str. fede hvidløg
Mælk
Mel
1 håndfuld spaghetti
1 dåse tomat puré
Lidt oliven olie
Frisk basilikum
Salt
Peber
Vand

Du skal gøre: 
Først skal du lave din fars, til dine kødboller. Dine forårsløg, hvidløg og lidt friske basilikums blade, skal hakkes godt sammen (jeg ville nok presse hvidløgene). Bagefter skal det tilsættes dit hakkede kød. Tilsæt lidt mælk og mel, så farsen får en godt klistret konsistens. Farsen skal smages til med salt og peber. Lav runde boller og steg dem i olie på panden. I mens de står og steger, kan du ligeså godt sætte dine spaghettier over kog. Vand op at koge, salt også tilsidst spaghetti. Tilbage til dine boller, når de er færdig stegte, tilsætter du tomat puréen sammen med lidt vand. Din sovs skal smages til med salt, peber og basilikum. Bland det hele sammen med spaghettien når det er færdigt ;). 
server evt. med friske basilikums blade. VELBEKOM! 

tirsdag, juli 15, 2014

Opskrift; flødeis med smarties cookies.

Her i varmen er det godt med is.
Og da jeg lige havde nogle smartie cookies, som skulle væk fra skabet, kom de lige ned i grund opskriften til is.

Du skal bruge:
4 æg
2 dl piskefløde
1 dl sukker
6 små smartie kiks

Du skal gøre:
Æggene skal deles i blommer og hvider. Dernest skal sukker og blommer piskes sammen, hviderne skal piskes stive og fløden skal piskes til flødeskum. De tre masser skal blandes sammen. Så grov hakker du dine cookies med en kniv, og kommer også det i massen ;)
Kom det i en kølevenlig opbevaring, også lige i fryseren til natten over.
VELBEKOMME!

ps. Du kan altid tilsætte alt andet en cookies.

mandag, juli 14, 2014

Vores sommerferie-oplevelser fortsætter.

En tur i Givskud Zoo, hører sig til.
Og sidste år var vi også afsted, dog med sovende børn, mens vi ude på drive-safari.
Men i år var Oskar vågen, og han fik lige lov til at prøve og hjælpe Mikkel lidt i bilen ;) MEGET MEGET STOLT dreng vi havde der.

Det var en super god dag, og vi mødtes med et venner par og deres børn derinde. Oskar nød rigtig meget at vi lavede noget sammen, og at hans kammerat også dukkede op, var vidst prikken over i'et.
Grill og voksen hygge senere om aftenen, jamen sådan nyder man da helt sikkert livet når man har ferie?

Vores næste sommerferie-oplevelse foregår i Thy Lejren, for vi skal nemlig om en uge, til Thy Festival.
GOD SOMMER ALLE SAMMEN!

tirsdag, juli 08, 2014

Hjemmelavet sushi, maki - insideout og nigiri.

Jeg ELSKER sushi! Og jeg synes det er fantastisk sjovt at lave, og sætte forskellige kombinationer sammen, af rå tyndskåret grøntsager og forskelligt hav kød.
Jeg ville med glæde skrive en roman om hvordan man laver sushi, men jeg er sikker på ingen ville forstå hvad der blev skrevet om alligevel.

I dag er det da også meget normalt, at de fleste hjem, laver det en gang i mellem.
Men hvis der skulle sidde nogen derude nu, som godt kunne tænke jer en tutorial, i hvordan man ruller dem pæne og hvad man kan kombinere sammen, jamen så giv endelig lyd, også skal jeg nok gøre mit bedre for at få en video op at køre omkring det :)

I kan kommentere her på indlægget, der hvor der måske evt. er blevet reklameret for det eller sende en email. Hvis der bare er en der ønsker en video, så kommer den.
God dag :)

mandag, juli 07, 2014

Opskrift; forårsruller med grøntsager og nudler



Du skal bruge (20 ruller):
2 gulerodder
En tredjedel ad et hvidkåls hoved
1 porrer
2 håndfulde bønnespirer
0,5 squash
Oliven olie med hvidløg
Salt
Peber
To håndfulde glas nudler
Frosset rispapir
En hel masse olie til at stege i

Du skal gøre:
Det første du bare SKAL gøre, er at være sikker på at dine rispapir er tøet op. Hvis du ikke ved hvilke du skal købe, så gå i en asiatisk forretning og spørg. Men brug dog aldrig dem fra føtex eller diverse forretninger, da de ris papir man køber der, bedst egner sig til den rå type forårsrulle. Nu kan du passende, hælde kogende vand over dine glas nudler, som skal trække i 20 minutters tid. Skær/riv alle grøntsagerne og steg dem i oliven olie, med hvidløg, på panden. Smag til med salt og peber (ALTID!). Læg et papir så det ligger som en diamant og ikke som en firkant. SÅ ligger du fuld og nudler i den ene spids top, også ruller du og folder siderne, før du ruller den helt på plads. Olien skal i en gryde der kan tåle friture, også skal den ellers bare varmes godt og grundigt op. Ned i med rullerne, og giv dem stegning til de er gyldne. Læg dem på fedtsugende underlag.
Så kan du servere dem som du vil, varme eller kolde ;)
VELBEKOMME

onsdag, juli 02, 2014

Opskrift; det berømte stenalderbrød

Beklager den sjove form, ved ikke lige hvor man rugbrøds form blev af ...

Du skal bruge: 
100g sesamfrø (lyse)
100g mandler (ikke smuttede)
100g hørfrø
100g græskar kerner
100g valnødder
1 dl oliven olie
2 strøgne tsk salt
5 æg 

Du skal gøre:
Tænd ovnen så den forvarmes på 160 grader. Bland alle dine ingredienser sammen og kom i en form (jeg anbefaler en rugbrøds form), og den skal helst være foret med bagepapir. Bag brødet i en time også er det lækkert og klart ;) 
Velbekomme

En ellers kedelig aften - blev redet!

pga en ung blogger ved navn Anne-Li med bloggen www.gownsandroses.dk ..



















Jeg sad vitterligt bare og kiggede på facebook, men bare sådan uden held, kender i det?
Lige der når ens aften er allermest kedelig, og man ikke kan falde i søvn. Viaplay dur ikke så man kigger bare på facebook.
Men så var jeg pludselig MEGET MEGET heldig! Og faldt over denne fantastiske makeup video på en gruppes side.

Jeg takker den skønne pige, der har lavet videoen, for at rede den ellers kedelige aften!
I burde bestemt se den ALLE SAMMEN!

Jeg er selv ikke en der går med makeup (med mindre jeg virkelig skal noget), så derfor er jeg også en der ALDRIG plejer at blive fanget af "makeup-toturials" .. eller hvad de nu hedder?
Men hold kæft man, jeg er simpelthen så ovenpå lige nu, fordi den der, det er virkelig det bedste jeg længe har set! TAK FOR DET!

God aften :)
ps. Hvis der nu ikke havde stået "makeup don'ts", kunne hun jo egentlig have bildt mig hvad som helst ind :D