mandag, juni 16, 2014

Opskrift; sund og nem kartoffel salat

I morgen skal vi grille med en masse gode venner, veninder og børn med. Jeg stod for at skulle lave en kartoffelsalat, så det fandt jeg lige på :)

Du skal bruge:
1,5 kg kartofler med skræl
4 forårsløg
1 squash 
1 bundt radiser 
2 kopper youghurt (0,4 procent fedt)
Salt 
Peber

Du skal gøre:
Kog dine kartofler med skrællen, og når de er færdige skal de afkøles. I mellem tiden kan du snitte forårsløg og skære din squash og dine radiser ud i små tern. Når dine kartofler er kolde skal de også skæres ud i tern (mine såkaldte tern er rimelig store, da jeg fik lyst til en lidt grov udgave). Tilsæt dit yoghurt og bland rundt, smages til med salt og peber :) 
VELBEKOMME, spises gerne til grill mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar